Večeře z Austrálie

Jo, když jsem v té rozpolcené situaci, že kromě Prakticé ženy mám na triku i časopis Chuť a styl, tak si to užívám na obou stranách. Nemusím plést ani háčkovat, ale vaření, to je jiná.
Dnešní večeře:

Kuře s houbami

Podle receptu z Austrálie jsem to měl trochu podlít brandy, nemaje, šoupnul jsem bílé víno. taky dobré.

Chcete to vyzkoušet?

Takže:

lžíce olivového oleje

1 nadrobno nakrájená cibule

400 g hub (já si pomohl skleničkou nakládaných hub)

2 lžičky sladké papriky

2 stroužky česneku jemně nastrouhaného (dal jsem víc)

2 lžičky sladjé papriky

třetinku  šálku brandy (dal jsem deci bílého vína)

200 g smetany (vyberte si, tučná, jako já, nízkotučná, která je doporučená)

dvě hrstě mladého listového špebátu

dvě hrstě širokých nudlí

kuřecí prsa

A jdeme na to:

Rozehřejeme olivový olej v hluboké pánvi, až se olej rozpálí tak tak vhodíme na jemno nakrájenou cibuli. Měla by být dozlatova, pak jsem přidal papriku a česnek a taky víno, míchal až se to začalo vařit.

Další krok: 

Nakrájel jsem kuřecí prso na menší kousky a přial na pánev. Přidal jsem půl šálku studené vody a všše přivedl k varu. Pak jsem snížil teplotu, po sedmi minutách jsem přidal listový oenát. A nechal deset minut dusit.

Zatímco všechno bulalo, uvařil jsem široké nudke,

A pak dal směs na talíř.

Napřed široké nudle, pak směs.

Jo, zkuste si taky pochutnat.